食面埋伏 第二十七章（4）（1/2）

    食面埋伏 第二十七章（4）

    血栓闭塞性脉管炎

    1．螃蟹

    血栓闭塞性脉管炎大多为风寒之邪侵袭、寒凝血脉所致，而螃蟹性寒，易伤阳气，患者食之 易加重病情。

    2．虾子

    血栓闭塞性脉管炎患者应忌食虾子，《食疗本草》中说它“动风，发疮疥”；清代食医王孟 英也认为：“虾，动风发病，生食尤甚，病人忌之。”

    3．黄鱼

    黄鱼又称石首鱼，民间及古代医家都视为海腥发物，有触发宿疾疮毒之弊。血栓闭塞性脉管 炎患者应忌食。在《本草汇言》中指出：“石首鱼，动风发气，起痰助毒。”《随息居饮食 谱》中也提到：“多食发疮助热，病人忌之。”

    4．带鱼

    带鱼虽能补气养血，但民间及古代医家都视为海腥发物食品。多食带鱼有发动病气之力，诱 发或加重血栓闭塞性脉管炎之病情。

    5．鲥鱼

    鲥鱼性平，味甘，能补虚损。前人们将其视为一种发物食品。《食疗本草》中认为它“稍发 疳痼”；在《随息居饮食谱》中还告诫：“诸病忌之，能发痼疾。”血栓闭塞性脉管炎患者 更应忌食。

    6．鲚鱼

    鲚鱼性温，味甘，能补气健脾胃，但它又有发动病气之弊。《日用本草》中指出其“食之无 益，助火动痰”。这对血栓闭塞性脉管炎(脱疽)不利。

    胆囊炎和胆结石

    1．糖

    糖可刺激胰岛素的分泌，胰岛素可使胆固醇增加，导致胆汁中胆固醇处于过饱和状态，促使 胆结石形成。

    2．酸性食物

    醋、杨梅、山楂、柠檬等酸性食物可刺激胃及十二指肠分泌胆囊素，从而引起胆囊收缩，诱 发胆绞痛。

    3．过冷过热食物

    过冷的食物如冰淇淋、冰镇饮料、冰咖啡以及刚从冰箱中取出的食物，过烫的