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    已购?/p>        第七?绵羊和白葡萄酒煨羊蹄羊肚卷(1?br/>          季节性迁徙的传统。不浪费任何一部分羔羊肉?br/>  工作中的屠夫。象牙海岸的烤全羊?br/>  我们必须停车。因为我们被绵羊包围了,狭窄的山路旁边就是悬崖峭壁,情况不允许我们用傲慢的态度考虑人与动物之间的关系。我们摇下了车窗,等待着,映入眼帘的是一片正在移动的动物海洋,我们陷入了各种陌生的声音中,叮叮当当的铃声、咩咩的叫声和牧羊人尖利的哨声混杂在一起。优美高贵的山羊混在羊群中,优雅地越过步履艰难的绵羊,走到了附近的岩石上,或者登上了路另一边的悬崖,为的就是赶在灰黑毛的牧羊犬之前,嚼食特别美味的枝叶或少量草叶。在牧羊人和牧羊犬始终如一的催促下,绵羊们一直保持着长而光滑的脸微微朝地的动作,平稳地向前挪动着,然后超越了我们?br/>  羊群擦过车身时,我能闻到潮湿的羊毛弥漫着它们刚刚穿过的矮树丛中强烈的树脂香味。我们看到有些杜松子和松针挂在它们乱糟糟的羊毛上?br/>  那天的牧羊人是临时凑在一起的,有些人穿着普罗旺斯牧羊服,戴着黑色的宽边平头毛毡帽,挥舞着棕色或黑色的斗篷外套和粗壮而又古旧的牧羊曲柄杖。还有人戴着厚厚的羊毛贝雷帽,帽檐拉得很低,盖过了他们的眼睛,他们穿着起球的厚毛衣,我猜想是用去年剪下来的羊毛手编的?br/>  “这个是季节性迁徙吗?”我问一个小咖啡馆的老板。我们在那里停下来,补充前往我们的目的地——埃罗山口——的路途上短缺的三明治。这时街道上挤满了我们早先看到的绵羊、山羊、牧羊犬和牧羊人。牧羊人正费力地让动物们远离路旁种的树和咖啡馆对面小公园里的鲜花植物。他们劈里啪啦地抽打着羊头,呼喊着旁边奔跑的牧羊犬。一个离我们最近的牧羊人急急忙忙地朝前赶着,我能看到他脸上滴下来的汗珠。他的注意力完全集中在他的动物们身上。老板从我们站着的门口转身走回了店内,最后一群走过街道后,他回答了我?br/>  “没错。他们每??5日左右都会经过这儿。我们这儿是他们爬入高山草原之前的倒数第二个村庄。他们来自于圣雷米周围,花了十天的时间到达这儿,然后还要用一天的时间进入草原。他们打算就在村庄的另一边搭帐篷停留到凌晨一点左右。确保每个人都能睡上一觉,动物也是。下午赶路实在是太热了。?br/>  我们坐了下来,他端过来我们点的饮料,我和唐纳德点的是清凉的纯生啤酒,埃塞尔和奥利弗的是法奇那橘汁气泡饮料。不一会,他又出现了,端着一个盘子,上面放着四个棍式面包火腿黄油三明治,每个外面都包
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