Chapter 9 与植物亲密接触（4）（2/2）
作者：一雯
爬高？又是怎么爬高的呢？
原来，植物爬得很高是和它们的形状、生活习性有很大关系。比如爬山虎，它的茎上有许多的小卷须，这些须的末端长着一个小吸盘，吸盘能够吸附在墙壁上，随着植物的生长，爬山虎也会越爬越高；而另有一些植物，比如黄瓜、葡萄等，它们也有卷须，但却没有吸盘，是靠把卷须缠绕到架子上来爬高的；而还有一种植物，比如常春藤，它不是依靠茎攀爬，而是靠着自己的攀缘根去爬高的。
植物的幼苗是一根叶子还是两根叶子？
孩子们看到一些幼芽刚刚长出来时，样子也不相同，便问妈妈植物的幼苗是一根叶子还是两根叶子。
妈妈说，有些植物的幼苗有一根叶子，有些植物的幼苗却有两根。一根的叫单子叶植物，两根的叫双子叶植物。单子叶植物的代表是小麦，小麦在刚刚长出时，只有一片叶子，并被夹在了胚与胚乳之间，这片叶子是胚芽生出的真正叶子；双子叶植物的代表是豆苗，豆苗刚露出芽时是两片肥厚的子叶，上面含着丰富的营养物质，供种子发芽和幼苗生长所需，然后才长出真正的叶子。
“柑”和“橘子”是一种水果吗？
通常我们买水果时，喜欢把“柑橘”两字放在一起，“柑”、“橘”真的是一种水果吗？
其实不是的。“柑”和“橘子”外表虽然很相似，但却是两种不同的水果。柑的果实比较大，颜色橙黄，果皮也比较粗厚，顶端有脐，很难用手能剥开，一般要靠刀才能将它们切开；而橘子的果实没有柑大，皮也比较薄，用手一剥就掉了，顶端没有脐。不过，这两种水果虽然不同，但它们的果肉中却含有多种维生素，并且还能生津止渴、开胃理气、润肺止渴等等，是营养价值颇高的水果。
为什么说猕猴桃是“水果之王”？
很多孩子都喜欢吃猕猴桃，爸爸妈妈也说吃了这种水果好，并说猕猴桃是“水果之王”，这是为什么呢？
原来，猕猴桃不仅营养丰富，而且美味可口。猕猴桃的果实中含糖量是13%左右，含酸量是2%左右，果肉中含有多种氨基酸，每一百克鲜果肉中都含有400毫克维生素，比柑橘高了将近9倍。又因为猕猴桃的味道酸甜适中，清香爽口，果汁中的活性外质能够阻断亚硝胺等致癌物质在体内的合成，所以被人们称之为“水果之王”。
香蕉有籽吗？
孩子很喜欢吃香蕉，最主要的一个原因就是香蕉里没有籽，吃起来很方便，香蕉里为什么会没籽呢？
其实，香蕉的祖先是有籽的，这从我们现在吃的香蕉里可以看出痕迹。仔细观察我们会发现，在香蕉的果肉中间，隐隐约约会发现一排排的褐色小斑点，这些小斑点就是香蕉经过退化后的种子。随着人们对香蕉品种的不断培育、选择和改良，原来的香蕉发生了很大的改变，成了现在我们吃到的没有籽的香蕉了。
原来，植物爬得很高是和它们的形状、生活习性有很大关系。比如爬山虎，它的茎上有许多的小卷须，这些须的末端长着一个小吸盘，吸盘能够吸附在墙壁上，随着植物的生长，爬山虎也会越爬越高；而另有一些植物，比如黄瓜、葡萄等，它们也有卷须，但却没有吸盘，是靠把卷须缠绕到架子上来爬高的；而还有一种植物，比如常春藤，它不是依靠茎攀爬，而是靠着自己的攀缘根去爬高的。
植物的幼苗是一根叶子还是两根叶子？
孩子们看到一些幼芽刚刚长出来时，样子也不相同，便问妈妈植物的幼苗是一根叶子还是两根叶子。
妈妈说，有些植物的幼苗有一根叶子，有些植物的幼苗却有两根。一根的叫单子叶植物，两根的叫双子叶植物。单子叶植物的代表是小麦，小麦在刚刚长出时，只有一片叶子，并被夹在了胚与胚乳之间，这片叶子是胚芽生出的真正叶子；双子叶植物的代表是豆苗，豆苗刚露出芽时是两片肥厚的子叶，上面含着丰富的营养物质，供种子发芽和幼苗生长所需，然后才长出真正的叶子。
“柑”和“橘子”是一种水果吗？
通常我们买水果时，喜欢把“柑橘”两字放在一起，“柑”、“橘”真的是一种水果吗？
其实不是的。“柑”和“橘子”外表虽然很相似，但却是两种不同的水果。柑的果实比较大，颜色橙黄，果皮也比较粗厚，顶端有脐，很难用手能剥开，一般要靠刀才能将它们切开；而橘子的果实没有柑大，皮也比较薄，用手一剥就掉了，顶端没有脐。不过，这两种水果虽然不同，但它们的果肉中却含有多种维生素，并且还能生津止渴、开胃理气、润肺止渴等等，是营养价值颇高的水果。
为什么说猕猴桃是“水果之王”？
很多孩子都喜欢吃猕猴桃，爸爸妈妈也说吃了这种水果好，并说猕猴桃是“水果之王”，这是为什么呢？
原来，猕猴桃不仅营养丰富，而且美味可口。猕猴桃的果实中含糖量是13%左右，含酸量是2%左右，果肉中含有多种氨基酸，每一百克鲜果肉中都含有400毫克维生素，比柑橘高了将近9倍。又因为猕猴桃的味道酸甜适中，清香爽口，果汁中的活性外质能够阻断亚硝胺等致癌物质在体内的合成，所以被人们称之为“水果之王”。
香蕉有籽吗？
孩子很喜欢吃香蕉，最主要的一个原因就是香蕉里没有籽，吃起来很方便，香蕉里为什么会没籽呢？
其实，香蕉的祖先是有籽的，这从我们现在吃的香蕉里可以看出痕迹。仔细观察我们会发现，在香蕉的果肉中间，隐隐约约会发现一排排的褐色小斑点，这些小斑点就是香蕉经过退化后的种子。随着人们对香蕉品种的不断培育、选择和改良，原来的香蕉发生了很大的改变，成了现在我们吃到的没有籽的香蕉了。