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篇八 行业说:那些酒店、宾馆的事(10)(2/2)

作者:季琦

有一种特别的感觉,但我觉得首先是要了解和认识他们,能够看到他们的优点和强处,并且能够学习和吸收,才有机会超越他们。

    在日本有规模的是一家叫Toyoko  Inn的经济型酒店连锁,有100多家。考察了他们的一个店,对空间利用的特点。一是在于使用整体卫生间,很紧凑,面积很小,但是居然带浴缸,这和日本人对洗浴的偏执有关。二是对空间的利用,比如在床底下放置行李,在墙上放书和电视。

    这家公司做了很多年,也在东京上市,不知为何规模并不大,可能日本的环境不适宜这类酒店的发展。据说最近几年东京流行在中高档楼宇里面改造商务经济型酒店,价格也不高,但看上去档次很高,周边配套也很好。我们也去看了一家,真不敢相信是一家经济型酒店,但卖价确实比我们住的Toyoko Inn没有贵多少。

    7.香港的酒店:紧凑布局

    第二波酒店考察是在开始汉庭的时候,当时我想将汉庭定位在一般经济型酒店之上,设施更好一些,更有品味和文化,商务设施更方便、齐全一点,地理位置也要再市中心一点,但还是有限服务酒店,成本控制得好,价格不太高,应该是性价比最高的产品。国外曾经有个非常成功的案例就是“Courtyard”,但产品肯定要重新设计的。

    去了中国香港、美国、日本、欧洲等地,考察了上百个酒店,拍摄了大量照片(已经全部是数码了),将其中的一些有意思的部分和大家分享,那些枯燥的专业活儿就省略了。

    酒店的客房要设计得好,布局相当重要,听说香港有家在Landmark置地广场的文华精品店设计得很好,就专门去看。
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