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篇七 事业说:汉庭,我一辈子的事业(13)(2/2)

作者:季琦

店的挑战

    学习经济型酒店做法,精简人员,将客房做好,甚至考虑加盟高档经济型酒店品牌。实际上,我曾经按照以上思路调整过一个类似的酒店,结果非常成功。

    一段四星级酒店的典型自我介绍

    我参加一个论坛,主办方安排入住一家四星级酒店。为了让大家建立起对这家酒店的概念,我不厌其烦地将它们在携程网上的介绍略录如下(略去了酒店名字,以“宾馆”代替):

    宾馆拥有各类客房,房间内格调高雅,设施齐备,所有客房均提供宽带上网、私人保险箱,独立调节的中央空调、迷你酒吧等服务。宾馆中餐厅设有37间高档包房和两个宴会厅,餐位900余个,是举办各类团体宴会的理想场所。宾馆会议中心设有大、中、小型会议厅(室)7个。位于负一层的洗浴会所设有……宾馆还配备……

    这样的介绍用在中国大多数中档酒店的介绍上,除了数字的不同,其他差不了多少。

    形象高大、设施陈旧、服务摆谱

    且看这家酒店的入住体验:

    外立面是要做足样子的,一律形象高大,看上去就是有档次的样子。

    门口有穿着制服的行李员,有一个居然还是“金钥匙”,不知道“金钥匙”放在这里是可惜了还是泛滥了。行李员的制服有些陈旧,但洗熨得干净整洁。

    大堂照例很大,空旷但谈不上宏伟。地面是清一色大理石。供客人休息的皮沙发款式老旧。总台在空旷的大堂里反而显得很小。和大理石地面相比,总台的家具显得低廉而破旧。

    总台有3~5个人,领导模样的人照理是不干具体工作的。虽然客人很多,我又特别着急,但前厅领导的谱儿还是要摆的。办理登记的姑娘没有笑容,甚至没有一句亲切一点的话语。客人很多,非常忙,我倒是能够理解。但听惯了汉庭前台热情的问候,在这里还真是有点不习惯。
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